robert mondavi napa valley ถือว่าโด่งดัง อย่างใหญ่โต ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีแล้วว่า ความเด่นของรสชาติ ความสะดุดตา ของประสิทธิภาพ และก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นหากเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ได้เป็นอะไรที่ง่ายดาย
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในเวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังบรรลุผลสำเร็จ อย่างมาก สำหรับเพื่อการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แต่ว่าดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนใดส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเนื่องจากตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ปรับไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเฉพาะ รวมทั้งทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่ว่าเมื่อได้กระทำการหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่กล่าวผ่านมาแล้ว และก็ถึงกับขนาดทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ฉะนั้นเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และหันไปสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตนเอง
ตั้งแต่แมื่อนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc และรวมไปถึงวางจำหน่าย ในตลาดหนแรกในปี 1968 และได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆรวมทั้งสั่งสมชื่อเสียงมากมายก่ายกอง จนกระทั่งตอนนี้
ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายกิจ การไปตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากยิ่งขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้กระทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดสวย ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again แล้วก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความจำเป็นเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และสร้างคุณค่า อีกเยอะแยะ
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา แล้วก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และคอไวน์ ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบโจทย์ ทั้งแบบใหม่ รวมทั้งรุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือหากอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังมิได้เปิดชิม ถ้าได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับนานาชาติจำนวนมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย